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陕西苹果如何走出量价背离的“迷魂阵”

2019年11月29日 11:12 来源:未知 手机版

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“看到今年丰收的果子,高兴之余也有些担心,苹果产量上去了,价格难免就会出问题,果然苹果的价格就下来了。”洛川小农女苹果专业合作社负责人薛晓辉对记者说,“近期我正在加大销售力度,另外,把一部分品质高的果子放在冷库里面,希望过完年(春节)能卖个好价格。”

在陕西的渭北和陕北部分地区,像薛晓辉一样以苹果种植、销售、贸易为主业的人比较多,今年苹果价格的下跌,让他们感到有些无所适从,但似乎也在预料之中,“毕竟,丰收了,量大了,价格难免会下来”。

市场走访

批发市场售价绝大部分在5元以下

多位商户称与去年相比价格下跌明显

华商报记者近期来到西安市辛家庙附近一处大型水果批发市场。“普通散装苹果4到5元一斤,特别好的6到7元一斤。”据一位商户张女士介绍,等级高、品相好的价格更高。另一位商户说,去年售价十几元,今年下降,算是回归正常了。一箱普通富士苹果售价约80元,算下来6元一斤,可批发也可零售。

靠近仓库的一位商户摆了一个纸板,上面写着“苹果10元5斤”,不过苹果个头较小。旁边一处店里写着“苹果10元4斤”,店主说去年卖十多元,今年四五元算是回归正常,也比较好卖。

零售价格如何呢?华商报记者近期走访西安几家超市,有的售价5元一斤,有的售价4元,主要与苹果品种和品质有关。西安市咸宁路路边停放着一辆面包车在卖苹果,写着“苹果10元3斤”。一位市民正跟摊主讨价还价,希望便宜点。

果农故事

从业者感慨今年“让人欢喜让人忧”

自建供应链销往中高端市场

“今年的苹果可以说是让人欢喜让人忧呀。”薛晓辉说,欢喜的是丰收了,忧的是产量过大,部分地方市场饱和。最近,薛晓辉和团队成员一起忙着备货、打包、发货,有时开车运送等等,很是繁忙。

薛晓辉说,去年遭遇倒春寒,虽然苹果质量不好但价格高,他接到很多电话,很多客商争着要。今年产量高、品质一般,价位不理想。以他家为例,2018年14亩苹果,销售单价约3.5元,总收入15万元。2019年苹果大丰收,产量能多数千斤,但价格有所下降,14亩苹果每斤售价约2.8元,目前收入12万。据了解,今年到果农家里收购的客商比较少,一些种植成本较高、管理不当的果农有可能亏本。

薛晓辉和他的团队一起,已经建立起生产、包装、储藏、供应、营销等综合体系。他介绍,公司拥有50亩的苹果树苗圃,种植基地有2000余亩;在冷链储藏方面,冷库有2000吨储量和现代化制冷设备,可确保全年不间断有洛川苹果供应,还拥有现代化选果线。他打造的“小农女洛川苹果”主要市场覆盖北京、上海、海南、广州、杭州和南京。

80后刘毅在老家礼泉种植苹果,最近正忙着打理网店。往年等待客商收购,今年他开网店主动销售,售价能比客商收购价高一些。

“老年人在家管理苹果,年轻人负责销售。”当地农村大多是这种模式,产量3万斤以内的自己销售,3万斤以上的部分卖给客商。刘毅说,年轻人大多在城市工作,农村劳动力比较少,因此主要是老人在管护苹果。最近网销苹果还不错,一位亲戚今年收获苹果4万斤,年轻人帮忙销售,基本快卖完了。如今物流发达,从礼泉老家发往上海一般两天就到。

老家同样在礼泉的80后曹持在西安黄雁村附近开设一家水果店,注册了“千亩地鲜果”品牌,把苹果运到西安销售,能比地头价高1元左右。他说,从小生活在农村,父母辛苦种的苹果卖不上好价,就想着帮父母卖点苹果,开店以后效果还不错,收入能高一些。

观察分析

从小农时代进入大数据时期

借金融工具抱团聚力抵御风险

“优果优价是市场规律。”白水县从事水果贸易和电商的卢超认为,如今市场经济成交以质论价,今年一些果农的苹果质量分化,议价能力、网店运营能力还需要提升。

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